岭南师范学院 "春织者 "突击队深访赤坑镇新街文旅状况
在炎炎夏日,“春织者”突击队队员们怀揣着青春的热情与责任,奔赴肇庆市广宁县赤坑镇开展“三下乡”社会实践活动。本次调研采访活动以“助力乡村振兴,赋能文旅融合”为宗旨,旨在通过实地走访、调研访谈等方式,深入了解乡村文旅发展现状,为乡村振兴贡献智慧与力量。
一、精心筹备,明确调研方向
活动前期,实践团队针对乡村旅游业发展、文化传承、生态环境等多个方面进行了研究和讨论分析,制定了详细的调研计划。团队成员们分工明确,有的负责查阅资料、设计访谈提纲,有的负责联系当地村委会、安排采访对象,还有的负责准备调研所需的物资设备。经过团队的精心筹备,实践团队带着满满的期待和责任感踏上了“三下乡”的征程。
二、深入乡村,开展实地调研
7月7日上午,“春织者”突击队迅速投入调研工作。他们深入乡村的小巷、农户家中,与村民们面对面交流,了解他们的生产生活状况。其中村民提到该地特色美食与旅游景点相互映衬,可以为游客带来多元且优质的旅游体验。
在美食领域,砂仁兼具调味与药用双重价值,既可增添菜肴独特风味,又在中医药材领域占据一席之地;当地竹笋(以苦笋、文笋为主)以鲜嫩著称,口感清爽宜人,成为餐桌上的热门佳肴;云吞经当地独特烹饪工艺打造,形成别具一格的风味体系;得益于独特的地理与气候环境,当地所产番薯糖分积淀充分,口感香甜软糯,深受食客喜爱。当地还存在一道独特美食 —— 猪肉生。据当地猪肉档老板介绍,这道美食为赤坑镇所独有,具有鲜明的地域特色。在制作工艺上,猪肉生十分讲究。从食材挑选开始,就对猪肉的品质有着严格要求,需精选新鲜优质的猪肉。同时在处理过程中,也有诸多细节把控。老板重点介绍,猪肉生主要采用醋搭配香料进行浸泡,独特的腌制方式赋予其别具一格的风味。从选材、处理到蘸料搭配、食用方式,每个环节都彰显着这道美食的独特之处。猪肉生的存在,不仅丰富了赤坑镇的美食文化,也吸引众多食客慕名前来品尝,成为当地美食文化的一张亮眼名片。
在旅游资源方面,赤坑镇同样具有优势。云山凭借秀丽的自然风光,吸引众多自然观光客前来游览。而惠爱村更是当地旅游的核心亮点,区域内青山环抱,生态环境优美,山泉水清冽甘醇。为满足游客住宿需求,当地配套建设了设施较完善的旅舍,客房环境舒适,服务体系较完备,为游客提供了理想的休闲度假场所。
赤坑镇以其独特的美食文化与自然风光,诚邀各地游客前往体验,感受当地别具一格的魅力。
三、总结经验,持续开展调研
本次调研活动不仅让突击队队员们在实践中增长了见识、锻炼了能力,更为乡村发展注入了新的活力。“春织者”队员们也将继续调查赤坑镇的发展状况,以实际行动践行新时代青年的责任与担当,为赤坑镇文旅发展贡献更多的青春力量。
通讯员/黄慧蓉 摄影/黄鑫
供稿单位:化学化工学院宣传中心
作者:黄慧蓉
摄影:广宁发布、黄鑫
初审员:梁赢丹
终审员:杨肖慧