2025年7月5日—7月10日,苏州城市学院数字经济与管理学院“数绣江南韵,商跃吴门潮”实践团队开展了关于苏州新消费业态的社会实践活动,团队与街道团委鹿庭硕书记围绕以十全街为典型代表的苏州新消费业态展开了深入探讨并对苏州的新消费市场进行了深入的调研。
(图1 苏州城市学院数字经济与管理学院“数绣江南韵,商跃吴门潮”实践团队在苏州市姑苏区双塔街道办事处前的合照)
聚焦年轻消费市场,洞察国潮与情绪消费趋势
团队聚焦于年轻人消费市场,对年轻人的消费习惯进行了初步调研与分析。如今,国潮消费在年轻人中蔚然成风,从国潮服饰的流行到带有传统文化元素的文创产品热销,无不彰显着年轻人对本土文化的自信与热爱,他们追求个性与独特,在消费中更注重情绪的表达与满足,情绪消费成为年轻人消费的重要组成部分,一杯颜值与口感并存的奶茶、一次沉浸式的剧本杀体验等都能成为他们释放情绪的出口。
苏邦苏式面、老苏州茶酒楼等则生动展现了传统消费与新型消费的融合与变迁。苏邦苏式面在保留传统制作工艺的基础上,推出了适合年轻人口味的创新浇头,还开通了线上外卖服务,让传统美食突破了时间和空间的限制;老苏州茶酒楼则在环境布置上融入现代简约风格,推出下午茶套餐,吸引了众多年轻消费者前来打卡,传统与新型消费的碰撞焕发出别样的活力。
(图2 团队成员体验新型消费店的照片)
街道消费模式转型,见证业态迭代升级
苏州的十全街等几条代表性街道,其消费模式的转型尤为显著。在经营模式上,以往单一的线下实体店模式被打破,许多店铺开启了线上线下一体化的经营模式,通过直播带货、社群营销等方式拓展销售渠道。消费时间线也不断拓展,从以往的白天营业延伸至深夜,各种夜宵店、24小时便利店满足了不同时间段的消费需求。同时,这些街道对不同年龄层消费者的包容度也日益提高,既有适合年轻人的潮流店铺,也有满足中老年人需求的传统商铺。
街道的转型体现了统一运营与自发形成两种模式。统一运营模式由专业的运营团队进行规划和管理,店铺布局合理,整体风格统一,运营效果显著,消费者在这里能感受到有序且丰富的消费体验;自发形成的消费模式是商家根据市场需求自主经营,形成了独特的消费氛围,虽然在整体规划上稍显杂乱,但却充满了烟火气,消费者能在这里找到更多个性与惊喜。两种模式各有优劣,统一运营模式便于管理和打造品牌形象,自发形成模式则更具灵活性和创新性。
吸引年轻人的建议与平衡发展思考
通过交流,据街道团委鹿庭硕书记谈道,要更好地吸引年轻人,苏州可以采取更具创新的营销模式,增加城市的趣味性和消费转化率,但这也需要权衡历史文化保护与安全隐患等问题。苏州在历史文化保护与消费创新之间的平衡上相对保守,在保护历史文化的前提下,可以进行适度的消费创新,在借鉴其他城市成功案例的基础上,鼓励商家进行创新尝试,营造更具活力和吸引力的消费环境。
(图3 团队成员和指导老师与街道团委鹿庭硕书记的交流探讨的照片)
通过这次社会实践,团队对苏州新消费业态有了更深入的了解和思考,了解到苏州有着深厚的历史文化底蕴,在保持自身特色的基础上,勇于创新,平衡好各方关系,一定能更好地吸引年轻人,城市的消费业态能焕发出更加蓬勃的生机。(苏州城市学院:徐栎琳)