2025年11月13日上午，成都市成华区青龙街道昭觉社区联合金牛区四叶草社会服务中心，在社区大会议室成功举办“邻里咖啡课・懂冲泡更懂味”咖啡冲泡与品鉴主题活动。活动以咖啡为媒介，搭建邻里交流平台，吸引了28位社区妈妈踊跃参与，现场氛围温馨融洽。
为确保活动专业性与体验感，社区特别邀请星巴克专业咖啡老师授课。活动伊始，老师围绕咖啡基础知识展开详细讲解，从常见咖啡豆品种的特性差异，到不同产地咖啡的风味特点，用生动易懂的语言将专业知识转化为贴近生活的内容，让社区妈妈们快速建立对咖啡的基础认知。
理论讲解结束后，进入实操教学环节。老师现场演示手冲咖啡的完整流程，从咖啡豆研磨的粗细把控、咖啡粉的均匀布粉，到热水冲泡的水温控制、水流速度与绕圈技巧，再到萃取时间的精准掌握，每一个细节都进行细致拆解与耐心说明。在随后的居民实操体验中，社区妈妈们动手实践，老师针对每个人操作中出现的问题进行一对一指导，及时调整冲泡细节，帮助大家掌握手冲咖啡的核心技巧。
活动最后，社区妈妈们共同品鉴了多款不同风味的咖啡，大家围绕咖啡的口感层次、香气特点等展开热烈交流，分享各自的饮用心得与体验感受。在轻松愉悦的品鉴氛围中，妈妈们不仅提升了咖啡品鉴能力，更结识了志同道合的邻里伙伴，有效拉近了彼此距离。
此次咖啡主题活动，不仅为社区妈妈们提供了学习新技能的平台，丰富了她们的精神文化生活，更以咖啡为纽带，增进了邻里间的情感联结，进一步营造了和谐、友爱的社区氛围。（成都市金牛区四叶草社会服务中心 冯欢）
