近日，福州工商学院闽香筑梦实践队走进泉州市永春县湖洋镇溪西村，以探寻本土茶产业、下沉田间办实事为双线，追溯水仙百年文脉、躬身农事助农增收，用青年脚步丈量乡土，以实干行动赋能乡村全面振兴。
实践队首站走进传统水仙茶文化展厅，在当地村干部的带领下，深度研习闽南水仙发源地的百年发展史，队员细致梳理水仙茶引种、栽培、向外传播的完整脉络，深入了解传统制茶技艺与茶叶品质特色——闽南水仙经采青、晒凉、摇青发酵、杀青揉捻、包揉烘焙多道古法手工制成；围绕古茶树保护、茶文旅融合等议题交流研讨，探索特色茶产业可持续发展路径。
实践队参观闽南水仙茶始祖展馆
实践队员与闽南水仙始祖石碑合影
恰逢早稻丰收关键期，队员深入田间地头，跟随村内老人学习收割、捆扎稻禾，在晒场协助摊晒稻谷；“农忙时节村里缺人手，这群学生过来搭把手，我们轻松了不少。”劳作间隙，农户与队员畅谈乡村生产生活现状，朴实的话语让青年学子真切感知农村群体的生活难处，深刻体会粮食来之不易。
实践队员帮助收割稻谷实拍
实践队员帮助晾晒稻谷实拍
本次实践融合茶文化调研与基层助农服务，让青年学子走出校园课堂直面乡村真实发展图景。绵延百年的水仙茶文化，是溪西村特色产业发展的核心根基；日复一日的农耕耕耘，承载着乡村最朴素的民生底色。队员通过研读百年茶史、亲身务农，深刻理解乡村产业与民生现状，后续将充分发挥自身专业优势，深耕茶文化传承，助力乡村产业提质，以青春之力书写乡土振兴新篇章。（郑艺锦 彭镒君）
