2026年7月14日至18日，合肥工业大学智能软件工程学院“瓜片茶香溯源·革命薪火传承”实践团赴安徽省六安市金寨县润一茶叶综合基地，围绕“非遗制茶如何借助数字技术实现传承与产业焕新”开展走访调研。
图片说明：队员在范文奇或制茶师傅带领下查看炒茶设备、观察具体制茶工序；摄影：王函艺
循着一片茶叶的生产链，队员先走进高山茶园，向制茶师傅了解茶树管护、鲜叶采摘标准及产业一线需求；随后进入制茶工坊，观摩鲜叶摊放、生锅杀青、熟锅塑形和多级烘干等工序，记录传统手艺依赖经验、工艺数字化留存不足等难点。与企业负责人范文奇座谈时，团队又把目光投向消费端：从瓜片拿铁、茶味冰淇淋等新式茶品，到线上推广、品牌传播和智能品控，探讨传统名茶连接青年市场的轻量化路径。
图片说明：制茶师傅在成片茶垄间讲解茶树生长、管护或采摘标准；摄影：王函艺
此次实践形成两份访谈记录、近百份实地影像素材及一份数字化需求清单。队员们认识到，技术赋能不是替代制茶人的经验，而是让工艺可记录、品质可感知、品牌可传播。未来，团队将结合软件工程与新媒体所长，继续完善数字宣传和智能品控设想，让青年智慧扎根乡土，让六安瓜片在守住老味道的同时焕发新活力。
（撰稿：龙悦、沈可欣 ）
