11月26-28日，为期三天的2025华糖万商大会在行业瞩目中盛大举办。在大会核心议程之一的“中国食品工业十四五总结暨十五五展望大会”上，中华土鸡产业迎来高光时刻：
产业创新发展专题解读、“中华土鸡·年鸡嘉年华”启动仪式的隆重举行、五大龙头企业荣膺高质量发展标杆奖项，加之特色鲜明的主题展位与多场精准对接会的成功落地，构建起集产业解读、品牌展示、技术交流、商贸合作于一体的生态平台。
产业推广、标杆加冕，锚定发展新方向
本届华糖万商大会在郑州国际会展中心举行，在这一行业盛会上，中华土鸡产业以超强阵容亮相，成为本届万商大会的一大亮点。
11月26日下午，在中国食品工业十四五总结暨十五五展望大会上，中华土鸡推广中心秘书长钟怡群发表了题为《从“乡愁滋味”到“产业引擎”的价值跃迁》的推介演讲。他表示，2025是中华土鸡产业的推广元年，而“年鸡经济”则成为打造春节消费超级IP的重要方式；2026是中华土鸡产业升级大年，守护中华美味瑰宝是行业共同的振兴愿景。
作为本次活动的一大亮点，“中华土鸡·年鸡嘉年华”启动仪式于大会现场隆重举行，标志着中华土鸡产业在消费端赋能与文化传播上迈出新步伐。
该启动仪式由温氏、立华、湘佳、德康、力源五大龙头企业，联合中华土鸡推广中心与华糖云商新食材共同发起，响亮唱响“吃中华土鸡 品中国年味”的核心口号，正式打响“年鸡经济”的发令枪。此举助力中华土鸡从日常餐桌食材升级为承载传统年味的文化载体，精准满足了消费者对高品质饮食的美好追求。
此外，在“致敬中国食品工业十四五榜样力量颁奖盛典”环节，大会组委会对“十四五”期间中国食品工业做出突出贡献的企业和个人进行了表彰。其中，温氏、立华、湘佳、德康、力源五家企业荣膺“中国食品工业十四五高质量发展标杆企业”称号，这既是行业对五家企业深耕中华土鸡产业的高度认可，更是对其引领高质量发展的卓越成就与突出贡献的权威彰显。
主题展示、品鉴互动，沉浸体验式营销
在展会现场，中华土鸡展位以“中华土鸡·年鸡嘉年华”为主题进行布置，营造出浓厚的节庆氛围。“吃中华土鸡 品中国年味”，传统民俗文化元素在展位设计中得到充分体现，吸引大量参会者驻足拍照。
各参展企业还准备了多种中华土鸡深加工产品供现场品鉴，包括鲜切食材、预制菜肴、即食产品等。这些产品针对不同消费场景和人群需求开发，展现了中华土鸡产业在产品创新方面的最新成果。
温氏食材，定位“中国肉蛋奶食材领航者”，喊出了“好土鸡 选温氏”的口号，在中华土鸡·年鸡嘉年华现场，重磅带来功夫脆皮鸡、功夫盐焗土鸡、功夫白切鸡、功夫烧卤等系列核心产品。依托全产业链布局构建品质护城河，从源头严控标准，到餐桌坚守新鲜，全程保障产品的安全底色与地道美味。
立华携品牌“立华鲜”强势亮相，以“吃中华土鸡，就选立华雪山鸡”的硬核底气，凭借优质育种技术筑牢品质根基，通过专业锁鲜运输链路保驾护航，为广大消费者及合作伙伴送上皮弹肉嫩的标杆级土鸡食材。
湘佳美食，心动世界——湘佳股份携源自湖南壶瓶山麓的深山散养石门土鸡，惊艳亮相本次展会。展会现场，湘佳展位前人头攒动、人气爆棚，冰鲜石门土鸡、盐焗鸡、椒麻鸡等系列产品引得客商纷纷驻足品鉴。其中，多款口味的卤制品、休闲零食及预制菜产品，更是凭借出众品质收获全场青睐。
德康集团旗下御品胡须鸡，堪称现场耀眼的明星产品。集团致力于成为“高端食品生态圈建设者”，其核心品种“雪山鸡”独树一帜、极具竞争力。该品类不仅搭建了专属生鲜销售渠道，更延伸推出麻椒鸡、盐焗鸡等系列深加工产品，全方位满足市场多元需求。
力源带着核心产品咕咕鸡精彩亮相，精准聚焦汤品细分赛道，以“煮汤 大家都说甜”直击消费痛点，更鲜明喊出“吃好点、吃少点、健康点”的健康饮食主张。慢养沉淀鲜味，力源深耕土鸡养殖领域多年，本次参展的咕咕鸡精选广西麻鸡，是从本土优质土鸡品种中严选而出的佳品。
中华土鸡推广中心作为行业组织，以文化为纽带、以美食为载体，链接产业端与消费端，通过系统运营，擦亮中华土鸡品牌，让消费者听得到、看得到、买得到、尝得到、体验得到，最终提升中华土鸡销量。
多场主题对接会，链接全渠道
中华土鸡传承中国传统鸡种风味与文化，区别于白羽肉鸡等工业化养殖品种。尽管产业面临困局，如同质化严重、信心力不足，但通过品牌化、标准化提升市场竞争力，满足消费者对高品质、差异化的需求，未来可期。
温氏佳味现场推介
湘佳股份现场推介
德康集团现场推介
本次万商大会期间，中华土鸡五大企业参与了多场主题对接会，涵盖餐饮、创新渠道、社区团购等核心领域。五大企业与来自全国的餐饮连锁品牌、商超采购商、社区团购平台代表面对面洽谈，围绕产品定制、供应链合作、渠道拓展等议题达成多项合作意向。这种“展示+品鉴+对接”的一站式服务模式，有效打通了产业供需壁垒，为企业拓展市场提供了高效平台。
从“乡愁滋味”到“产业引擎”的跃迁
本次中华土鸡产业在华糖万商大会的集体亮相，具有重要的战略意义。正如中华土鸡推广中心秘书长钟怡群在推介时的表述：本次“中华土鸡·年鸡嘉年华”，借势万商大会超级平台隆重启动，打响“吃中华土鸡 品中国年味”的消费倡议，唱响“年鸡经济”，传播“年鸡文化”，推广“年鸡产品”，扩大“年鸡渠道”。
首先，这是文化传承的现代表达。中华土鸡承载着中国人几千年的饮食文化和情感记忆，“中华土鸡·年鸡嘉年华”巧妙地将传统年俗与现代消费场景结合，通过节庆IP激活文化基因，让产品超越功能性价值，具备了情感和文化溢价能力。其次，搭建了产业协同的平台。五大企业从竞争走向竞合，通过中华土鸡推广中心以及华糖云商新食材等组织的赋能，实现标准共建、品牌共享、渠道共拓，形成了“集团作战”合力，有助于破解小散乱的行业格局，提升整个品类在市场中的议价能力和抗风险能力。再次，这是对消费升级的精准响应。活动紧扣健康、品质、便捷的消费趋势，推出的产品既保留了传统风味，又符合现代食品工业标准；既满足高端定制需求，又开发了适合大众消费的爆款。特别是在渠道布局上，对传统餐饮、新零售、社区团购等全渠道覆盖，展现了龙头企业敏锐的市场洞察力。
结语
据悉，2026年是中华土鸡产业升级的重要一年，将通过多重核心举措，驱动全产业链创新增长。中华土鸡不仅是中国人味觉记忆里的“乡愁”，更是乡村振兴与饮食文化传播的重要载体，正在发展成为乡村振兴的“致富鸡”、饮食文化传播的“名片鸡”。而此时，这只“中华土鸡”已展翅，飞向更远的未来、更广阔的市场。
